Durante el verano en Lima, muchas familias disfrutan pasar el día en la playa. Sin embargo, el consumo de alimentos mal conservados o preparados en condiciones inadecuadas puede desencadenar diversas enfermedades gastrointestinales.
Entre los más comunes se encuentran:
1. Gastroenteritis
La gastroenteritis es la inflamación del estómago y los intestinos, generalmente causada por virus, bacterias o toxinas presentes en alimentos contaminados.
¿Cómo se contrae en la playa?
- Alimentos expuestos al sol por varias horas
- Carnes, pollo o mariscos sin adecuada refrigeración
- Mayonesa o salsas caseras sin cadena de frío
- Mala higiene de manos
Síntomas más frecuentes:
- Diarrea
- Náuseas y vómitos
- Dolor abdominal
- Fiebre
- Deshidratación
En la mayoría de casos es autolimitada, pero puede complicarse en niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas.
2. Amebiasis
La amebiasis es una infección intestinal causada por el parásito Entamoeba histolytica, que se transmite principalmente por el consumo de agua o alimentos contaminados.
Factores de riesgo en la playa:
- Bebidas con hielo de procedencia desconocida
- Agua no potable
- Frutas mal lavadas
- Falta de higiene al manipular alimentos
Síntomas:
- Diarrea persistente
- Dolor abdominal tipo cólico
- Moco o sangre en las heces (en casos más severos)
- Debilidad
Si no se trata adecuadamente, puede generar complicaciones intestinales o afectar otros órganos.
3. Infección por Helicobacter pylori
La bacteria Helicobacter pylori se asocia principalmente a gastritis crónica y úlceras gástricas. Aunque no siempre se adquiere en la playa, la transmisión puede ocurrir por consumo de agua o alimentos contaminados y por malas condiciones higiénicas.
Síntomas más comunes:
- Dolor o ardor en la parte superior del abdomen
- Sensación de llenura
- Náuseas
- Acidez frecuente
- Inflamación abdominal
En algunos casos, la infección puede permanecer asintomática durante años.
¿Cuándo acudir al médico?
Es importante buscar evaluación médica si presenta:
- Diarrea que dura más de 48 horas
- Fiebre alta
- Sangre en las heces
- Dolor abdominal intenso
- Vómitos persistentes
- Síntomas recurrentes de gastritis
Recomendaciones para prevenir enfermedades digestivas en la playa
- Llevar alimentos en conservadoras con hielo
- Consumir comida recién preparada
- Evitar mariscos crudos bajo el sol
- Beber solo agua embotellada
- Lavarse o desinfectarse las manos antes de comer
- Evitar comprar alimentos en lugares sin control sanitario
Disfruta el verano cuidando tu salud
Un día de playa debe ser sinónimo de descanso, no de malestar. Con medidas simples de prevención puedes evitar infecciones gastrointestinales como gastroenteritis, amebiasis o problemas relacionados con Helicobacter pylori.
Si presentas síntomas, evita la automedicación y consulta con un profesional.
